Вот какие удивительные африканские огурцы- ёжики поспели! Кивано или желейная дыня - очень полезный для сердечно -сосудистой системы овощ. порадует он и любителей красиво и необычно сервировать праздничный стол. Хранится плод кивано более 6 месяцев даже прикомнатной температуре. Да ещё и украшает интерьер и удивляет всех гостей! :-) 

 Физалис -ещё одна диковинка, которую не часто встретишь на нашем столе. А ведь у физалиса -масса достоинств, кроме пользы для организма, они легко выращиваются и долго хранятся.

Из тыквы получаются замечательные цукаты. если сварить кусочки тыквы с добавлением цитрусовых или ванили. а если потом покрыть цукаты шоколадной глазурью   - получатся очень вкусные конфетки. 

Овсянка, сэр! А приправленная семечками тыквы и лимонно-тыквенными цукатами-это просто наслаждение! :-)

Вы знаете что будет . если в обычное тесто для блинов добавить сок свеклы, моркови . шпинат или какао? Будут весёлые разноцветные блины! 

 А вы когда -нибудь пробовали варенье из помидоров? обязательно сварите - это очень вкусное и необычное лакомство!  

Вы любите спаржевую фасоль? Её можно замораживать на зиму. мариновать и готовить из неё массу блюд.Если устроить шпалеру и посеять вдоль неё вьющуюся спаржевую фасоль -витаминной продукции хватит и на лето и на зиму. 

Если тыкву Трубы Альбенги нашинковать тонкими лепестками и заквасить вместе с капустой -получите много вкусных лепестков, из которых делаются цветы -украшения: Анютины глазки, ромашки...и даже РОЗЫ! 

 Тыква-сквош  Спагетти . Она достигает всего 1 кг и её можно содержать на шпалере без подвязывания плодов. Её мякоть, с лёгким ароматом ванили, распадается на хрустящие длинные "вермишелины", из которых можно готовить как закуски, так и десерты.  

 Вот такое получается тыквенное варенье :справа -из тыквы Спагетти, слева из тыквы Марина из Кьоджа.

 До чего же мы,  огородники,  любим всякие новинки и диковинки у себя на грядках растить! А потом зреет невиданный урожай и что с ним делать? И с чем его едят? Попробуем разобраться!

Физалис мексиканский или овощной легко вырастает обычным посевом в грунт. а потом даёт массу самосева. Он настолько непризотлив и урожаен, что  даже начинающий  огородник  получит урожай без особых навыков и усилий. 

                                             Цукаты из тыквы 

 Летом,. в самый разгар урожая, в блины можно добавлять пюре из шпината и мангольда и делать их с разными припёками: грибами. томатами. и всем. что вам по вкусу.  

Для сладкоежек -отличные новости! Из десертных сортов томатов можно делать маринады с виноградом и варенье из томатов. Это очень вкусно! 

 Как приучить  маленького "нехочуху" есть овощи? Для этого есть мелкие овощи, из которых можно сделать овошные "мультики " прямо на тарелке!

Осенняя пора...Главное успеть всё переработать ..хотя рука иногда не поднимается. чтоб резать такую красоту :-) 

Роза из квашеной тыквы сорта Трубы Альбенги... можно сразу съесть, а можно и полюбоваться:-)